تھائی سوپ سے سرد موسم کا لطف اٹھائیں

اجزاء۔

چکن ہڈی والا۔ 1کلو

لہسن ۔4دانے

ادرک۔ 10گرام

پیاز۔ 1عدد

لیموں کے پتے۔ 10عدد

لیمن گراس۔ 10 گرام

نمک ۔حسبِ ذائقہ

کالی مرچ پاؤڈر۔ 1چائے کا چمچ

گاجر۔ 1عدد

مشروم۔ 10گرام

لیموں کا رس۔ 2کھانے کے چمچ

سبز مرچ۔ 2عدد

تھائی فش سوس 2/1کھانے کا چمچ

تھائی کری پیسٹ۔ 1کھانے کا چمچ

چکن۔ 250گرام

کوکو نٹ ملک۔ 1/2کپ

چکن یخنی۔ 3کپ

پانی۔ 4کپ

مٹر۔ 10گرام

کھانے کا تیل۔ 2کھانے کے چمچ

ترکیب۔ایک پین میں پانی لیں اوراس میں چکن ہڈی ڈال کر لہسن ،ادرک ،پیاز،لیموں کے پتے ،لیمن گراس ،گاجر،نمک اور کالی مرچ پاؤڈر ڈال کر ڈھکیں اور تیس منٹ تک پکالیں ۔

پھرایک پین میں کھانے کا تیل لیں اوراس میں چکن ڈال کر پانچ منٹ تک پکالیں اور اس میں گاجر، پیاز ، مٹر ،مشروم اور لیمن گراس ڈال کر دو منٹ تک پکا لیں ۔

اب اس میں تھائی ریڈ کری پیسٹ ، چکن یخنی ، نمک ،کالی مرچ پاؤڈر ،تھائی فش سوس ،کوکونٹ ملک ڈال کر آٹھ منٹ تک پکالیں ۔

بعدازاںاس میں لیموں کا رس اورسبز مرچ ڈال کر ہلا لیں ۔ مزیدار تھائی سوپ تیار ہے ۔