Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

رمضان کی روایات: وادیوں اور پہاڑیوں کے درمیان پر فضا مقامات پر افطار

ایک ایسی روایت ہے جو خاندانوں کو ان کے ماحول سے جوڑتی ہے (فوٹو: ایس پی اے)
حائل ریجن کے رہائشی ہر برس ماہ رمضان المبارک میں شہری زندگی سے دور وادیوں اور پہاڑیوں کے درمیان کھلے مقامات پر افطار کےلیے دیہی علاقوں کا رخ کرتے ہیں۔
ایس پی اہے کے مطابق ریجن میں پہاڑی وادیوں سے گھرے پرفضا مقامات کی کمی نہیں، جہاں مختلف خاندان اور دوست افطار کا باقاعدگی سے اہتمام کرتے ہیں۔
حائل کے رہائشی پرفضا مقامات پر افطار کے لیے مغرب سے پہلے پہنچ جاتے ہیں تاکہ اپنے اہل خانہ اور دوستوں کے گروپس کے لیے بہتر مقام کا انتخاب کرسکیں۔
یہ ایک ایسی روایت ہے جو خاندانوں کو ان کے ماحول سے جوڑتی ہے اور رسوم و رواج کو پروان چڑھاتی ہے۔
ان دنوں ماہ صیام میں موسم بھی خوشگوار ہے، افطار دسترخوان کے مقام پر سردی مائل موسم کوئلوں پرچڑھی سعودی قہوے کی کیتلیوں سے اٹھتی خوشگوار مہک موسم کو مزید خوشگوار بنا دیتی ہے۔
سعودی قہوے کی خاص بات اسے روایتی برتنوں میں تیار کرنا ہے، اس میں الائچی اور زعفران ڈالا جاتا ہے جو مہمان نوازی اور ثقافتی ورثے کی علامت ہے۔

بعض لوگ افطار دسترخوان کا خصوصی اہتمام کرتے ہیں جس کےلیے باقاعدہ خیمے بھی لگائے جاتے ہیں۔
انواع و اقسام کے علاقائی و روایتی پکوانوں کا بھی اہتمام کیا جاتا ہے جن میں لقمیات (سمبوسہ) کبسہ (عربی چاول) یخنی اور دیگر بہت کچھ ہوتا ہے جو خوشگوار موسم سے لطف اندوز ہوتے ہوئے تناول کیا جاتا ہے۔

 

شیئر: