رمضان نائٹس: العلا کی زرعی پیداوار سے تیار کردہ خصوصی پکوان
دادان کوکنگ آرٹس سینٹر خصوصی تقریبات کا اہتمام کیا جارہا ہے۔ (فوٹو: ایس پی اے)
العلا کمشنری میں ماہِ صیام کے حوالے سے رمضان نائٹس ’لیالی رمضان‘ کے عنوان سے نخلستان کے درمیان دادان کوکنگ آرٹس سینٹر خصوصی تقریبات کا اہتمام کیا جارہا ہے۔
سعودی خبررساں ایجنسی (ایس پی اے) کے مطابق تقریبات کا مقصد علاقہ مکینوں اور وزیٹرز کو رمضان المبارک کے حوالے سے منفرد تجربہ فراہم کرنا ہے جہاں متنوع سرگرمیوں اور مقامی پکوانوں کے ذریعے ماہ صیام کی روایتی فضا کو اجاگر کیا جاتا ہے۔
تفریحی سرگرمیاں کھجوروں کے درختوں کے درمیان کھلے ماحول میں منعقد کی جارہی ہیں جہاں وزیٹرز روح پرور رمضان کی شاموں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
یہاں ثقافتی اور تفریحی پروگراموں کے ساتھ ساتھ علاقائی پکوانوں اور العلا کی زرعی پیداوار سے تیار کردہ خصوصی پکوان بھی وزیٹرز کو پیش کیے جاتے ہیں جو نخلستانی ماحول اور اس کے زرعی ورثے سے مقامی معاشرے کے گہرے تعلق کو نمایاں کرتے ہیں۔
’لیالی رمضان‘ اس خطے کے ثقافتی اور غذائی ورثے کو اجاگر کرنے میں اہم کردار ادا کررہی ہیں۔
مقامی افراد اور سیاح قدرتی ماحول میں خوشگوار لمحات گزارسکتے ہیں، جہاں مہمان نوازی ، سماجی روابط اور روایتوں کی جھلک نمایاں طورپر دکھائی دیتی ہے جو العلا کی اقدار کی پہنچان رہی ہیں۔
اعداد وشمار کے مطابق العلا کے نخلستانوں میں تقریبا 41 لاکھ 44 ہزار کھجور کے درخت ہیں جو کم وبیش 16 ہزار 485 ییکٹر رقبے پر پھیلے ہوئے ہیں، یہاں سالانہ تقریبا ایک لاکھ 68 ہزار 31 ٹن کھجور پیدا ہوتی ہے۔
علاقے کی مشہورکھجوروں میں ’برنی‘ سرفہرست ہے جو اپنے ذائقے اور سائز کی وجہ سے بھی شہرت کی حامل ہے، برنی کھجور کو مملکت میں پسند کیا جاتا ہے۔
